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手把手教你享受红酒人生(内含实用技巧)

* 来源 : 东方盛世 * 作者 : 东方盛世 * 发表时间 : 2019-09-07 * 浏览 : 0

红酒,在中国一直被认为是高雅时尚、有品位的象征。在社交商务活动中,红酒所承载的并非只是其本身,还有蕴涵在其间的文化和生活品质。


以游艇为场所,以大海为背景,来一场自由不拘的红酒沙龙活动。奢华的游艇、天地一色的海景、珍藏的红酒聚集在一起,伴随着海浪的声音,享受城市的浪漫,一边品红酒一边让思绪放空,自由而慵懒。

【 如何在游艇上开品酒会? 】


一般来说,在游艇上举办的红酒沙龙,人数6至8人即可。酒款数量也应该和人数相近,4或8瓶,最多不超过10瓶。

选定一个主题,比如“八大名庄”葡萄酒品鉴会、葡萄酒配巧克力品鉴会、新世界VS旧世界葡萄酒品鉴会等。这样不仅可以加深对红酒的了解,还可以让沙龙活动更加精彩有趣。

设计红酒品鉴卡,卡片涉及的信息包括酒款的名称、酒庄、年份、风味和香气等,让宾客们在品尝葡萄酒的同时,可以详尽地了解自己所品鉴的红酒。

在品鉴会之后,大家可能会感到饥饿,可以准备一些与红酒相搭配的食物,和大家讨论餐酒搭配的技巧。如果只是红酒的品酒会一定不要有腥味太重的鱼和海鲜,最好是一些有孜然黑胡椒烹制的红肉类、奶酪之类的。


但红酒高贵又娇气,浪漫而脆弱

存放不好、摆放不对、温度不佳

陈年好酒也会让人大跌眼镜

出现苦涩、廉价的味道

要顺利实现葡萄酒的海上价值

还是有一定的讲究


如何在游艇上贮藏葡萄酒?

以下几点要特别注意:

要尽量避免温度剧烈变动。一旦温度变动太大,酒的品质必将受到破坏。

红葡萄酒所需的温度16℃—18℃,桃红酒与白葡萄酒12℃,香槟与气泡酒8℃—10℃。

一定要避光储存,不可直接照射阳光,经阳光曝晒的葡萄酒会产生褪色、失味等问题。



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